☆アメリカ生活日記をのんびり更新中☆

2009年1月からアメリカへお引越し。
2009年秋から大学で会計学の勉強をはじめます。
まだまだ慣れないアメリカ生活ですが、少しずついろいろなことに挑戦中です。

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オートミールケーキ
 今日は快晴です。
雪が太陽に反射してとってもきれいです。

最近、家事も慣れてきたのでケーキでも作ろうと思い、家にある材料でできる手軽なケーキと思ってオートミールケーキを作ることにしました。
父の仕事の関係でアメリカに住んでいた頃に母が覚えたオートミールケーキ。
私は、その頃まだ産まれていなかったけど、日本に帰国してからもよく母が作ってくれました。
さっそく母に頼んでレシピをメールしてもらいました。

家にあったオートミールはこれ。




家にあったのはすべてインスタント・オートミール でしたがこれで挑戦。

オートミールを水で火にかけながら溶かしてから、黒砂糖を加えて、冷めたところで卵とクルミと小麦粉で混ぜて焼くだけのとっても手軽なケーキです。


できあがりはこちら。



今回はクルミを買い忘れ、レーズンも家になかったから、りんごをちょっと煮て入れてみました。
甘酸っぱい感じも残りとってもおいしかったです。

これで彼が仕事に持って行くおやつも増えてよかったです。

甘いお菓子を食べたので、今日はしっかりジムに行って消化してきます!
| 料理 | 13:57 | comments(4) | trackbacks(0) |
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オートミールケーキって、体にも良さそう!
私も挑戦してみようかな?
| あややん | 2009/01/29 7:22 AM |
あややん
ケーキはとっても簡単だよ!
でも、砂糖を使うからすっごい健康ってわけではないかもしれないけどオートミールは体にいいもんね!
ケー君が大きくなったらぜひいろいろ作ってあげると、覚えてくれるかもね!
| 美歩 | 2009/01/29 10:02 PM |
お料理上手なのが発揮できてるようで
素晴らしいわぁ〜☆
彼も嬉しさ倍増やね^^v
この記事で、以前AUSに移住する友人夫婦から
大量にいただいたオートミールが家にあるのを思い出しました(汗)
未開封だけど、もらって1年以上経つしやばいかな^^;
虫とかわいてたらどうしよう(汗)
オートミールの賞味期限てどのくらいやろ^^?
チェックして、まだ大丈夫そうだったら
ぜひケーキ作ってみます!!
| ☆まるこ☆ | 2009/01/30 10:50 AM |
オートミールってかなり賞味期限長そうだよね!
大丈夫じゃないですかね???
私は、まるこちゃんがスコーン作ってたのを見て、昨日はブルーベリーのスコーンを作ってみました。
まだまだ改良の余地はあるけれど、手軽にできて、これもお菓子代わりに良さそうですね!
| 美歩 | 2009/01/30 10:16 PM |









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